91 امین سال قدرت
91 امین سال قدرت91 امین سال قدرت
91 امین سال قدرتدال عدس و خواص آن
دال عدس و خواص آن
دال عدس خواص،دال عدس چیست،دال عدس بوشهری،دال عدس هندی،دال عدس آشپزی
دال عدس یکی از حبوبات خوش مزه و پر از خواص مفیداست که می توان با آن سوپ و آش های خوشمزه تهیه کرد.بهتر است بدانید که دال عدس گیاهی است یکساله که ارتفاع آن بیش از ۳۰ سانتیمتر نیست . در واقع برگهای آن دارای ۶ تا ۱۴ برگچه می باشد که در انتهای آن پیچک قرار گرفته است. بدنیست بدانید که میوه آن غلاف کوچکی است و اغلب در هر غلاف ۱ تا ۳ دال عدس موجود است.
بهتر است بدانید که عدس دو نوع می باشد : عدس رسمی که دانه آن گرد و نسبتا درشت است و رنگ آن سبز مایل به زرد می باشد .عدس ریز یا عدس قرمز که دانه های آن ریز و به رنگ قرمز می باشد که دال عدس خوانده می شود.
جالب است بدانید که دال عدس رنگ نارنجی دارد و سرشار از بتاکاروتن پیش‌ساز ویتامین A می باشد و مصرف این غذا سیستم ایمنی بدن را تقویت نموده و برای قوه بینایی مفید می باشد. مورد مصرف دال عدس:بهتر است بدانید که از دال عدس در تهیه انواع سوپها و غذاها استفاده می شود و با آن غذاهای خوشمزه ای تهیه می شود.
خواص درمانی دال عدس:بدنیست بدانید که مصرف دال عدس برای دیابت مفید است.لازم به ذکر است که مصرف دال عدس برای افراد چاق یا مبتلا به چربی خون مفید است چرا که چربی خون را کنترل می نماید
غذاهایی که با دال عدس می توان تهیه کرد:سوپ دال عدس که بسیار خوشمزه و پرخاصیت است.
دال عدس را در سبد غذای خود فراموش نکنید.
دال عدس و خواص آن
مطالب مرتبط:
کتان داروی گیاهی برای چربی خون بالا
کتان داروی گیاهی برای چربی خون بالا
چربی خون بالا,بیماری چربی خون بالا,چربی خون بالا در بارداری,علائم چربی خون بالا,درمان چربی خون بالا,درمان چربی خون بالا با طب سوزنی,مواد غذایی مناسب برای درمان چربی خون بالا,چربی خون بالا را چگونه درمان کنیم,چربی خون بالا در کودکان,چربی خون بالا در بزرگسالان,چربی خون بالا در نوزادان,چربی خون بالا در بهار,چربی خون بالا در تابستان,چربی خون بالا در پاییز,چربی خون بالا در زمستان,آشنایی با چربی خون بالا,همه چیز در مورد چربی خون بالا,چربی خون بالا واگیردار است,چربی خون بالا و درمان آن,ورزشهای مناسب برای درمان چربی خون بالا
به گزارش بی اس ام اس : نتایج یک مطالعه نشان داد مصرف روزانه 6 گرم دانه کتان (بزرک) به عنوان مکمل رژیم ساده غذایی، برای کاهش چربی‌های خون موثر است.دانه کتان یا بزرک دارای مقادیر زیادی از اسیدهای چرب امگا 3 است و گمان می رود نقش مهمی در کاهش چربی های خون داشته باشد.در این مطالعه که به منظور تعیین اثر دانه کتان بر روی چربی های سرم انجام شد، چربی خون در 56 بیمار هایپرلیپیدمیک قبل و بعد از مصرف خوراکی بزرک (با مقدار 6 گرم در روز به صورت بیسکویت همراه با یک رژیم غذایی ساده طی سه ماه) اندازه گیری شد.نتایج این مطالعه نشان داد پودر بزرک همراه با رژیم ساده غذایی، سطح چربی های خون را به صورت واضحی کاهش می دهد؛ بنابراین توصیه می شود که روزانه 6 گرم از دانه کتان (بزرک) به عنوان مکمل رژیم ساده غذایی جهت کاهش چربی های خون استفاده شود.
کتان داروی گیاهی برای چربی خون بالا
قیسی و خواص آن
قیسی و خواص آن
قیسی چیست،قیسی پلو،قیسی خواص،قیسی سیاه،قیسی در بارداری،قیسی به انگلیسی
قابل ذکر است که همچون سایر میوه‌های خشک، قیسی نیز شامل مواد مغذی بسیاری همچون فیبر رژیمی، ویتامینC، ویتامینA، بتا کاروتن، آهن، پتاسیم و… می
باشد.البته مصرف 3 عدد قیسی انرژی حدود 50 کالری را فراهم می سازد. البته میوه جات خشک شده ماندگاری طولانی تری دارند و در همه سال در دسترس شما
می‌باشند.گفتنی است که این امر باعث گشته تا مصرف میوه‌جات خشک در بین مردم عمومیت بیشتری پیدا نماید و بیشتر سال از آن استفاده نمایند.
البته زکریای رازی نیز میل کردن قیسی را با مغز گردو به مقدار 50 گرم به مدت 7 روز توصیه می نماید چراکه این داروی بسیار خوبی برای لوزالمعده و ورم روده به شمار
می رود.
فیبر رژیمی موجود در قیسی
جالب است بدانید که قیسی منبع عالی از فیبر غذایی، به خصوص پکتین و سلولز است، که این نوع فیبر در محیط آبی دستگاه گوارش ژل تشکیل داده و به اسیدهای
چرب متصل گشته و باعث برطرف شدن آن ها می‌گردد. قابل ذکر است که این خصوصیت فیبرها به آن ها توانایی کاهش سطوح افزایش یافته LDL و کلسترول را خواهد
داد.البتهلازم است بدانید که فیبرها برای پیشگیری از سرطان و دیابت نوع 2 مفید می باشد. در واقع فیبرها موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش می گردند و انتقال
مواد دفعی در لوله گوارش را سهل می‌کنند، زیرا خاصیت ملین داشته و برای افرادی که مستعد یبوست هستند مفید واقع می شود. البته مصرف 6 تا 8 عدد قیسی
موجب از بین رفتن علائم یبوست خواهدشد. در واقع نصف فنجان قیسی 19 درصد از نیاز روزانه به فیبر را فراهم می‌آورد.
آهن موجود در قیسی
بهتر است بدانید که قیسی نسبت به زردآلوی تازه منبع بااهمیت تری از آهن به شمار می رود. رژیم متشکل از انواع متنوعی از غذاهای غنی از آهن، به پیشگیری از
کم خونی ناشی از فقر آهن، که طبق گزارش سازمان جهانی بهداشت رایج ترین مشکل تغذیه‌ای در جهان است، کمک می رساند. البته ابن سینا خوردن هر روز 50 گرم
برگه زردآلو یا قیسی را برای تقویت اعصاب و کم خونی مفید دانسته اند.البته نصف فنجان قیسی، 10 درصد از نیاز روزانه به آهن را تامین می‌نماید.
آنتی اکسیدان‌های موجود در قیسی
قابل ذکر است که قیسی حاوی سطوح بالای آنتی اکسیدان‌ها است. در واقع مطالعات نشان می‌دهند که میوه‌جات رسیده نسبت به میوه جاتی که به طور کامل
نرسیده‌اند، آنتی اکسیدان بالاتری دارند. لذا قبل از خشک کردن زردآلو برای تهیه قیسی، از رسیده بودن آن اطمینان حاصل فرمایید. آنتی اکسیدان‌ها به حذف
رادیکال‌های آزاد که عامل سرطان و سایر بیماری‌ها هستند، کمک می رسانند.
کلسیم موجود در قیسی
بهتر است بدانید که این ماده معدنی برای حفظ استخوان، دندان و غضروف نیاز است.در واقع پوکی استخوان یک مشکل شایع در میان زنان مسن است. این بیماری با
مصرف کلسیم طبق توصیه سفارش شده در روز قابل پیشگیری می باشد. 100 گرم قیسی در حدود 44/53 میلی گرم کلسیم تامین می‌کند.
هشدار در مورد مصرف قیسی
بهتر است بدانید که برای تهیه قیسی از میوه زردآلو به منظور حفظ رنگ نارنجی، به آن دی اکسید سولفور اضافه می نمایند. در صورت اضافه نکردن این ماده رنگ قیسی
قهوه ای می‌شود. اکسید سولفور در زردآلو به سولفیت تبدیل گشته که می‌تواند موجب واکنش آلرژیک یا حملات آسمی شود.
همچنین باید توجه کنید که به دلیل بالا بودن میزان فیبر در قیسی مصرف بیش از اندازه آن می‌تواند باعث اسهال و ایجاد نفخ گردد. لذا کودکان و سالمندان نباید در
مصرف آن زیاده روی کنند.
قیسی و خواص آن
مطالب مرتبط: